Cyrhus
Fondateur de l’Empire perse, Cyrus II dit Cyrus le Grand fut un roi d’une grande humanité, au règne fondé sur l‘ouverture d’esprit et le respect de la diversité. Son célèbre cylindre d’argile, conservé au British Museum, porte dans ses logogrammes l’attachement à la liberté et se voit considéré comme le précurseur de la déclaration des droits de l’homme.
Passionné de culture perse dont il est l’héritier, Masrour Makaremi imagine le projet CYRHUS au début des années 2010. Il est convaincu de la capacité du vin à incarner tout ensemble terroir, identité, art de vivre et culture. Avec l’aide de compagnons d’aventure éclairés, vigneron-œnologue et acteur innovant du vin, il fait renaître l’âme du vin perse sur des coteaux ensoleillés d’Aquitaine.
CYRHUS s’écrit avec un « h », emprunté à Shiraz qui est à la fois la ville de naissance de Masrour Makaremi et le nom oriental de la Syrah, le cépage unique de cette cuvée limitée et inspirée, hautement symbolique.
CYRHUS se veut à l’image de Cyrus le Grand : imprégné de culture persane et rassemblant les hommes.
L’élevage en amphore de terre cuite, proche des modèles utilisés dans l’Antiquité, parachève cette création emblématique, fruit de nature, de savoir contemporain et de culture ancestrale.
La quête de l’origine est toujours sous-tendue par un message d’espoir : « C’est le cœur du projet. Scientifiquement, il s’agit que le vin perse puisse profiter des nouveaux savoirs de l’œnologie dont il a été exclu depuis 1979, et que ce vin symbolise aussi un avenir radieux. C’est une Renaissance. » Masrour Makaremi
une légende
Le projet Cyrhus fait résonner « La Conférence des oiseaux », un grand conte iranien du 12 ème siècle qui raconte l’histoire de trente oiseaux qui partent en quête de leur roi, de celui qui pourra les guider et leur révéler leur origine. Ils recherchent un oiseau mythique, appelé Simorgh (qui veut dire littéralement « 30 oiseaux »), et font progressivement le tour de l’Iran, en différentes étapes qui sont autant de voyages et de phases d’apprentissage. Enfin, ils arrivent à un lac magique et pensent avoir trouvé en voyant se dessiner ombre du grand oiseau – un magnifique et majestueux oiseau. Mais en réalité, l’ombre qu’ils voient … est la leur , formée de toutes leurs ombres réunies dans un vol unique.
Cette histoire est la métaphore de notre projet, rendu possible par ceux qui m’ont guidé, soutenu, mais aussi l’incarnation de cette identité perse qui n’est pas perdue, logée en chacun de nous et prompte à se révéler..La terre redonne vie au vin perse tandis que la diffusion des images et des textes, tous les réseaux d’échanges, permettent de former une communauté d’ouverture, de goût et de partage autour de Cyrhus.
Tout en Cyrhus incarne un sens profond. son habillage fait écho à l’univers culturel perse. son écrin présente la retranscription du fameux cylindre de cyrus le grand, un écrit TOUT autant qu’un symbole, sans frontière et sans age, considéré comme la première charte des droits de l’humanité.
Farid al-Din ‘Attar, Mantiq al-tair
« La Conférence des oiseaux »
Habib-Allah Savaji, v. 1600
Metropolitan Museum of Art
Farid al-Din ‘Attar, Mantiq al-tair
« La Conférence des oiseaux »
Habib-Allah Savaji, v. 1600
Metropolitan Museum of Art